Pierre nagura Suehiro pour polir les pierres à aiguiser – Grains 5000

Suehiro est un spécialiste japonais de l’aiguisage professionnel. Ce fabricant vous propose toute une sélection de pierres à aiguiser, afin d’entretenir au mieux le tranchant de vos couteaux préférés. Il propose aussi des accessoires utiles à l’aiguisage, comme les pierres Nagura !

Cette pierre Nagura Suehiro NGR-50 présente un grain de #5000.

Grâce à cela, elle va convenir à des pierres à aiguiser dont le grains est compris entre #3000 et #8000.

Elle présente deux fonctions :

– Créer au préalable la « boue » d’aiguisage sur votre pierre à aiguiser. En effet, lorsque vous aiguisez un couteau sur une pierre, la friction des matériaux crée une sorte de liquide, qui aide à aiguiser votre couteau, qui augmente l’efficacité de la pierre. Ainsi, la pierre Nagura permet de créer cette boue avant de placer le couteau sur votre pierre. Du coup, vous gagnez en temps et en efficacité.

– Polir la surface de votre pierre principale après l’avoir utilisée. Cela permet de maintenir sa surface propre, et donc de garder son efficacité sur le long terme.

La pierre Nagura doit être trempée avant usage, environ 5 à 10 minutes. Pour l’utiliser sur votre pierre, vous pouvez réaliser des mouvements de haut en bas, ou bien en petits cercles.

Important : les dimensions de la pierre et son poids peuvent légèrement varier, c’est normal 🙂

Retrouvez l’ensemble des pierres Suehiro sur notre site !

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