Set d’aiguisage Kotai avec pierre à aiguiser 2000/6000 + 3 accessoires

Comment utiliser une pierre à aiguiser ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Prenez soin de vos couteaux grâce au set d’aiguisage Kotai !

Ce kit contient tout le nécessaire pour entretenir comme il se doit les lames de vos couteaux japonais ou occidentaux. Vous aurez plaisir à utiliser un couteau parfaitement aiguisé pour vos découpes !

Ce kit comprend :

– Une pierre à aiguiser double face 2000/6000 pour entretenir le tranchant. La face brique grain #2000 est idéal pour reprendre le fil régulièrement afin qu’il ne perde pas en qualité de coupe. Ensuite vient la face blanche grain #6000 à utiliser en complément pour finir l’aiguisage et obtenir ainsi un tranchant rasoir. C’est un grain de finition, à l’inverse du 1000 qui est un grain d’entretien ! Cette pierre est à une pierre à eau c’est-à-dire qu’elle doit d’abord être trempée 15 minutes dans l’eau avant utilisation.

– Un socle en bambou antidérapant où vous disposez votre pierre pour l’utiliser en toute sécurité. Ce socle vous garantit la meilleure stabilité possible pour une utilisation sécurisée et sans danger.

– Une pierre d’aplanissement, l’accessoire indispensable lorsque votre pierre à aiguiser commence à se creuser à cause des utilisations répétées. Cette pierre sert donc à égaliser la surface pour qu’elle retrouve une surface plane. À noter que pour éviter que votre pierre ne se creuse trop, il est important de bien utiliser toute la surface lorsque vous aiguisez vos couteaux.

– Un guide d’affûtage 15° afin de maintenir le bon angle d’aiguisage. Ainsi durant tout l’aiguisage, vous conservez un angle régulier pour un meilleur résultat. L’angle est d’ailleurs spécialement adapté pour les couteaux japonais !

Ce pack est donc composé des accessoires indispensables pour entretenir et maintenir une bonne qualité de coupe à votre matériel.

Complétez ce kit avec tout le nécessaire pour prendre soin de vos lames : huile, pâte à polir, peau de chamois etc. !

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