Pierre à aiguiser Naniwa Togijyouzu grain 3000

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La pierre à aiguiser Naniwa est idéale pour garder le tranchant de vos couteaux préférés sur la durée.

Sa surface abrasive présente un grain 3000 : elle est idéale pour la finition du tranchant, afin de vous procurer un tranchant rasoir et révéler le potentiel de coupe de vos lames. Elle se combine parfaitement avec la pierre à grain 1000, pour un travail abouti sur vos couteaux.

Elle s’adapte aux couteaux à HRC moyens (allant de 56 à 59), pour une finition aboutie et un tranchant maintenu. Elle s’adapte aussi aux HRC plus élevés (60 à 62), pour un entretien régulier.

Elle dispose d’un socle noir inamovible, qui vous permet de l’utiliser en toute stabilité. Vous disposez également d’un guide d’affûtage, afin de trouver le bon angle sans prise de tête. Conçu en inox, nous vous conseillons de le glisser doucement sur votre couteau afin de ne pas rayer la lame, ou bien d’ajouter une feuille d’essuie-tout entre la lame et le guide.

Cette pierre s’utilise à l’eau : il faudra par exemple la laisser tremper au moins 10 minutes avant utilisation (vous pouvez aussi en rajouter un peu lors de l’aiguisage).

Lapierre Naniwas’adapte aux lames en acier inoxydable, et aux lames en acier carbone. Elle est également recommandée pour un usage domestique !

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