Cuir de polissage japonais Naniwa 21cm

Le strop en cuir, un véritable atout pour polir le tranchant de vos couteaux de cuisine

Ce strop en cuir naturel est recommandé pour terminer le polissage de vos lames, que vous aurez préalablement affûtées à la pierre à aiguiser (si le tranchant le nécessitait). C’est l’étape ultime pour réaliser une finition impeccable sur vos couteaux !

La partie centrale du strop, celle qui vous permet de le saisir, est fabriquée en bois de magnolia.

Ensuite, on retrouve une base en caoutchouc antidérapante, qui permet un usage facile de l’accessoire. Il tiendra bien sur votre plan de travail (partie noire).

Enfin, la surface utile du strop de polissage naniwa est réalisée en véritable cuir de veau. Sa surface douce et lisse permet de polir au mieux vos lames, afin de peaufiner leur tranchant rasoir et accentuer leur finition miroir.

Pour l’utiliser, cela fonctionne un peu comme une pierre à aiguiser ! Il faut trouver le bon angle du tranchant, puis :

– arête du couteau face à vous, apposez-le en bout de strop et faites revenir le couteau vers vous. L’opération est à répéter.

– tranchant vers vous : placez le couteau sur la partie du strop la plus près de vous, puis éloignez-le jusqu’en bout de strop, et répétez de nouveau plusieurs fois !

L’utilisation d’une pâte à polir n’est pas obligatoire avec le strop naniwa.

Retrouvez l’ensemble des pierres à aiguiser naniwa en cliquant ici !

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