Pierre à aiguiser japonaise Tamahagane grain 2000

Comment utiliser une pierre à aiguiser ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Tamahagane est une marque japonaise connue pour l’efficacité de ses couteaux de cuisine ! Cette pierre à aiguiser est idéale pour redonner du tranchant à tous vos couteaux japonais Tamahagane, et nous vous recommandons d’opter également pour une pierre aux grains plus fins afin de décupler ce tranchant. La pierre à aiguiser Tamahagane grain 2000 convient bien sûr pour l’aiguisage des couteaux en acier d’autres marques !

Cettepierre à aiguiser japonaise Tamahaganesera parfaite pour entretenir vos lames régulièrement !

Une pierre aux grains moyens comme celle-ci peut être très polyvalente selon vos besoins ! Par exemple, elle est utile au quotidien pour reprendre le fil des lames de 56 à 59HRC, elle peut également servir de pierre de finition pour des aciers à plus faible HRC, et enfin elle peut servir de premier palier pour les aciers plus durs (comme les couteaux Tamahagane).

L’achat de cette pierre est recommandé pour tout type d’acier, qu’il soit riche en carbone ou inoxydable.

Cette pierre à aiguiser est vendue sur son socle noir afin de garantir un confort d’utilisation.

Conseil des découpeurs: Il est important que l’aiguisage se fasse toujours par la même personne car chaque personne utilise un angle particulier. Si l’angle d’aiguisage est toujours le même, votre couteau sera d’autant plus tranchant (à l’école on vous disait de ne pas prêter votre stylo plume, c’est pareil ici!)

Retrouvez également tous les couteaux proposés par Tamahagane, pour des découpes toujours parfaites !

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