Pierre à aiguiser diamant DMT DuoSharp double face grains 600/1200

Les pierres à aiguiser DMT sont durables

La marque DMT est mondialement reconnue en tant que référence dans le domaine des solutions d’aiguisage. Elle se démarque en fabriquant des produits de qualité supérieure et durable, destinés aux amateurs, comme aux professionnels !

Cette pierre à aiguiser diamant est pourvue d’une double-face en acier diamanté abrasif, assurant une durabilité exceptionnelle et une grande efficacité :

– Face à grain 600 : idéale pour redonner un tranchant fonctionnel. Ce gros grain est optimal pour un aiguisage en profondeur de vos couteaux de cuisine. Vous pouvez l’utiliser sur une lame qui coupe difficilement.

– Face à grain 1200 : parfaite pour un travail plus fin. En général, ce grain est utilisé pour polir et affiner le tranchant pour obtenir une finition tranchante et nette.

Utiliser une pierre à aiguiser diamant sur un couteau de cuisine

Évitez de mettre de l’huile au moment de l’aiguisage et privilégiez un aiguisage à sec ou avec un peu d’eau pour effectuer un travail propre. Vous pouvez aussi faire votre aiguisage à sec.

Commencez votre aiguisage en trouvant l’angle idéal (entre 15° et 20°). Une fois la position correcte trouvée, réalisez des mouvements d’allers-retours en conservant l’angle d’aiguisage. Appliquez une légère pression lors du mouvement vers l’avant et relâchez la pression en ramenant votre couteau vers vous. Répétez ces étapes sur l’autre face de la lame jusqu’à obtenir un résultat satisfaisant.

Une fois l’aiguisage terminé, rincez votre pierre à aiguiser DMT et nettoyez-la avec une brosse douce. Essuyez-la avec un chiffon sec et laissez votre pierre à sécher à une température ambiante, à l’abri du soleil.

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