Couteau universel De Buyer FK2 14cm équilibrage ajustable inédit

Le couteau universel De Buyer FK2 est idéal pour tous les petits travaux de découpe en cuisine !

Grâce à lui, vous pouvez couper vos légumes en rondelles ou en lamelles, retirer les parties grasses d’une pièce de viande avant de la cuire ou bien débiter de petits dés de fromage à déguster à l’apéritif ou à ajouter à votre salade. La fine lame rend vos découpes faciles.

La lame de 14cm de ce couteau est en acier X50CrMoV15, un alliage allemand réputé pour sa solidité et sa longévité. Il est composé de 0,5% de carbone qui a un impact sur sa solidité. Il est aussi enrichi en molybdène pour accroître la solidité de la lame et en vanadium pour la protéger contre les chocs. La lame du couteau universel est en acier durci et trempé et dispose ainsi d’une dureté de 56HRC pour un entretien quotidien facile au fusil à aiguiser.

La gamme de couteaux De Buyer FK2 se caractérise par ses lames à la géométrie unique : elles combinent intelligemment la finesse des lames japonaises avec celles des couteaux de chef occidentaux.

Le couteau dispose d’un manche en polymère noir renforcé en fibre de carbone robuste. Sa texture antidérapante vous assure une prise en main ergonomique et sécurisée de votre couteau. La mitre est épaisse et la soie du couteau monobloc pour un ustensile robuste et fiable.

En plus, il vous est possible d’ajuster l’équilibrage de votre couteau. Pour cela, vous pouvez dévisser l’extrémité du manche afin d’y ajouter ou d’en retirer autant d’écrous que besoin pour que l’utilisation du couteau vous soit complètement personnalisée. Ainsi, votre couteau est léger et maniable et il convient tant aux cuisiniers amateurs que professionnels en recherche d’un couteau à un excellent rapport qualité/prix.

Nous vous conseillons de laver votre couteau à la main avec du produit du vaisselle et de le rincer soigneusement avant de le sécher immédiatement à l’aide d’un torchon doux. Suivre ce procédé vous garantit de profiter pleinement de votre couteau pendant longtemps.

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