Couteau Santoku Global G80 lame alvéolée 18cm

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Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la gastronomie. Et ils sont aussi très appréciés dans vos émissions culinaires préférés !

Ce couteau santoku Global G80 possède une lame en acier CROMOVA 18 trempé d’une dureté de 56 à 58 HRC qui lui procure un tranchant remarquable : netteté et précision pour toutes vos découpes. De plus, les alvéoles présentent sur celle-ci empêchent les aliments de coller pendant la découpe. La composition de la lame, créée par Global, lui permet d’être très solide et résistante face à la corrosion. Les trous présents sur le manche sert à améliorer l’adhérence.

La série « G » est conçue pour garantir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. Ainsi, le manche rond et creux assure un équilibre parfait et une prise en main optimale pour garantir un meilleur contrôle pendant l’utilisation.

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l’affûter régulièrement.

Il est recommandé d’entretenir votre couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l’eau chaude.

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