Couteau à saigner professionnel Fischer HACCP 14cm manche vert

Avec la série de couteaux HACCP, Fischer développe une gamme de couteaux entièrement adaptée aux professionnels, qui répond aux normes alimentaires en vigueur. Ils sont donc utilisables en milieu professionnel (boucherie, cuisine…) ou en collectivités.

Ce couteau à saigner en fait partie, il vous permet un travail performant sans perte de temps !

Sa lame fait 14cm, elle est conçue en acier inox Nitro-B X45CrMoVN15, soit un acier enrichi en molybdène et en azote. Il est plus dur que les aciers standards utilisés et tient l’aiguisage durablement. Il se tient mieux face à la corrosion et aux chocs (à utilisation normale bien entendu). Il est donc parfaitement adapté à l’usage intensif lié au milieu professionnel.

Ajoutons que son affûtage a été réalisé à l’aide d’un appareil spécialisé, il est donc hautement performant dès la première utilisation !

Le manche est conçu en polypropylène enrichi en élastomère. Sa prise en main est agréable, même à usage intensif, un atout non négligeable lorsque l’on travaille des heures durant avec le matériel.

Son coloris vert vous permet de le différencier du matériel de vos collègues de travail, ou bien de lui attribuer une fonction précise pour éviter les contaminations croisées (vous pouvez par exemple l’utiliser pour un certain type de viande). Pour finir, sa garde développée vous assure plus de sûreté. Elle empêche vos doigts d’entrer en contact direct avec la lame.

N’hésitez pas et optez pour la qualité professionnelle Fischer et son savoir-faire français !

Retrouvez également tous les couteaux à saigner que nous proposons sur !

Lire plus Masquer