Couteau à pain professionnel SANELLI Premana lame dentelée 32cm manche vert

Ce couteau à pain 32cm est issu de la gamme professionnelle SANELLI Premana, fabriquée en Italie. Cette gamme a été particulièrement pensée pour les professionnels des métiers de bouche, que ce soit pour les bouchers, les cuisiniers, ou encore les boulangers ! La forme ergonomique de ces couteaux est recommandée pour réduire la fatigue et la lame est d’une belle efficacité.

Ladite lame de ce couteau à pain est conçue en acier inox, idéale pour résister au milieu professionnel du fait de sa capacité anti-corrosive et de son endurance face aux chocs. Sa dureté finale est comprise entre 54/56 HRC, et est de fait facilement affûtable. Elle possède des dents tranchantes parfaites pour découper vos pains et brioches de façon nette. Vous ne devriez plus abimer vos entremets, pour réaliser des gâteaux au top visuellement !

Le manche de ce couteau est un élément très important : il présente une forme exclusive qui permet de réduire les TMS (troubles musculosquelettiques) engendrés lors d’utilisations trop fréquentes.

Non toxique, il est conforme aux normes européennes en vigueur en collectivités. Ajoutons que sa surface est légèrement rugueuse pour être plus antidérapant. De plus, il résiste bien aux agents corrosifs et à des écarts de température allant de -40 à +150°C.

Grâce à cette robustesse, il peut être stérilisé ou bien passé au lave-vaisselle, pour une hygiène décuplée. Ajoutons que son coloris vert vous permet de tout de suite lui attribuer une fonction précise, pour éviter toute contamination croisée ou bien pour bien différencier votre matériel de celui des collègues.

Enfin, le couteau est très équilibré en main, pour un usage agréable sur la durée et pour les tâches répétitives !

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