Couteau à fromage et entremets professionnel Matfer 2 manches lame inox 63cm

Le couteau à fromage Matfer professionnel à double manche vous assure un travail net et rapide !

Doté d’une longue lame de 63cm, il vous permet de découper en un seul geste de grandes meules ou tranches de fromage sans effort. Polyvalent, il s’adresse aussi aux pâtissiers souhaitant découper des entremets dans leur longueur en plaque maximale de 60 x 40 cm.

La lame du couteau est faite en acier inoxydable robuste résistant à la corrosion et aux chocs. L’acier inox vous assure un couteau à la longue durabilité.

Son tranchant lisse est très affûté, il découpe nettement des tranches régulières de vos fromages, réduisant ainsi votre temps de travail.

Ce couteau a un double manche en ABS, un matériau léger qui dispose d’un excellent ratio dureté/souplesse pour résister durablement aux chocs.

Les deux poignées sont solidement fixées à la lame du couteau à l’aide de trois rivets chacune, vous offrant un couteau fiable au bon équilibre. Leur forme ergonomique est idéale lors d’utilisations intensives.

Le couteau à fromage Matfer étant facile à entretenir et à nettoyer à la main, il vous assure une hygiène irréprochable indispensable en milieu professionnel.

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