Coffret 3 couteaux japonais Satake Cutlery ABS bunka 20cm + bunka 17cm + universel 13,5cm

Un coffret de couteaux japonais pour diverses découpes

Voici comment est composé ce coffret :

– 1 couteau universel 13,5cm

– 1 couteau bunka 17cm

– 1 couteau bunka 20cm

Ces couteaux japonais disposent d’une lame fabriquée en acier inoxydable enrichie en molybdène et en vanadium. Ces éléments renforcent la résistance face aux chocs et à la corrosion. Ils permettent aussi d’augmenter la dureté de l’alliage à 57HRC sur l’échelle de Rockwell. Ainsi, vos couteaux Satake Cutlerysont faciles à aiguiser et conservent un tranchant durable.

Pour entretenir le tranchant de vos couteaux japonais, il est conseillé de les affûter régulièrement avec un fusil à aiguiser et de les passer de temps en temps sur une pierre à aiguiser afin de maintenir un tranchant optimal. Cette dureté offre un excellent compromis entre une coupe efficace et un aiguisage facilité.

Les couteaux sont pré-aiguisés au laser et prêts à l’emploi dès leur réception ! De plus, les lames sont polies pour une finition élégante, ajoutant une touche de raffinement à vos couteaux de cuisine.

Des couteaux japonais de style occidental

Ces couteaux de cuisine japonais possèdent un manche en ABS noir, un matériau synthétique reconnu pour sa solidité. L’ABS est également résistant à l’humidité et à l’abrasion, assurant ainsi une longue durée de vie.

Les manches ont une forme occidentale, convenant aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers ! Leur design ergonomique offre une prise en main confortable et une maniabilité optimale, même pour une utilisation prolongée.

Fixés aux lames pleine soie par trois rivets en acier inoxydable, les manches garantissent une grande fiabilité. Une mitre en inox relie le manche à la lame, améliorant l’équilibre de vos couteaux.

Pour nettoyer ces couteaux, il est recommandé de les laver exclusivement à la main avec une éponge non abrasive. Séchez-les immédiatement après lavage et rangez-les dans un endroit sec. Il ne faut pas les mettre au lave-vaisselle, ni les laisser tremper dans l’évier.

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