Pierre à aiguiser japonaise Shapton Kuromaku K0701 grains 120

Le détail de la pierre Shapton Kuromaku grains 120

Les fameuses Kuromaku Shapton sont déclinées en différents grains pour que vous puissiez obtenir une finition complète du tranchant de vos lames, que vous ayez besoin d’un grain épais pour une lame émoussée ou d’un grain fin pour lui donner un fini rasoir.

La pierre Kuromaku est la pierre la plus épaisse que Shapton produit. Elle mesure près de 1,5cm d’épaisseur et elle est faite en céramique. Ses particules abrasives sont réparties uniformément à sa surface, ce qui garantit un aiguisage parfait et rapide du tranchant de vos lames. En plus, la céramique est une matière très dure qui s’use moins vite malgré les utilisations.

Cette pierre est très appréciée par les professionnels des métiers de bouche car elle est efficace et résistante. Elle est particulièrement adaptée à un usage intensif.

Elle a un grain 120 : c’est un grain très épais qui enlève beaucoup de matière sur les lames ébréchées et qui ne coupent plus. Cette pierre convient tant aux aciers durs à HRC élevés qu’aux couteaux à un HRC un peu moins élevé ayant besoin d’être redressés.

Chacune des pierres Kuromaku fait partie des pierres Splash & Go : ce sont des pierres qu’il ne faut pas immerger pour les préparer. Il vous suffit simplement de les humidifier avant utilisation.

La pierre est livrée avec sa boîte de protection. Notez que la boîte ne sert pas uniquement à protéger la pierre : vous pouvez aussi vous en servir en tant que support. En effet, ses pieds antidérapants en caoutchouc rendent la pierre très stable lors de l’usage. La boîte a une surface rainurée qui assure une bonne aération de la pierre, même une fois rangée.

Prenez soin de bien laisser sécher la pierre à l’air libre sans la placer à côté d’une source de chaleur car cela risquerait de la fendiller.

La marque japonaise Shapton bénéficie d’une réputation de longue date

Shapton vous propose des pierres de grande qualité qui sont connues pour leur performance et pour leur excellente tenue au fil des utilisations. Plusieurs gammes de pierres existent, comme la gamme Kuromaku ou la gamme Glass Stone, afin de convenir à vos besoins précis.

Ce sont d’excellentes pierres très appréciées par les professionnels de la restauration et qui profitent d’une capacité d’usure moindre.

De nombreuses pierres à aiguiser japonaises sont disponibles sur notre site !

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