Maxi pierre à aiguiser Prosharp double face 240/2000 + 5 accessoires

Comment utiliser une pierre à aiguiser ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

La maxi pierre à aiguiser Prosharp 240/2000 va vite devenir indispensable à toutes vos séances d’aiguisage ! Elle vous permet de prendre soin de vos couteaux préférés, même s’ils ont des degrés d’usure différents.

Tout d’abord, ses dimensions impressionnantes (20x8x3cm) vous permettent de l’utiliser pour prendre soin de divers modèles de couteaux, même les plus grands comme les couteaux de chef, par exemple. C’est un plus par rapport aux pierres standards!

Cette pierre est double face, ces deux côtés permettent donc un travail différent sur l’acier de vos couteaux. En voici le détail :

– Face grise grain 240 : recommandée pour recréer le tranchant d’une lame très émoussée. Très abrasive, elle va permettre de nettoyer le tranchant (qui peut présenter des micro-déchets d’acier dus aux découpes intensives, comme par exemple de petites dents qui abîment les aliments) en taillant complètement la matière lors de vos passages à sa surface. Elle est vraiment conseillée lorsque le couteau coupe très mal.

– Face bleue grain 2000 : ce grain moyen/fin est recommandé pour entretenir le tranchant d’un couteau qui commence à peine à perdre son tranchant, pour l’entretenir et lui permettre de garder un fil redoutable. Elle s’utilise aussi en finition pour des couteaux à HRC moyens.

La pierre est fournie avec plusieurs accessoires très pratiques ! Vous disposez d’un set d’aiguisage complet, dont voici le détail :

– 1 large base avec crochet intégré pour bloquer le socle de la pierre lorsque vous l’utilisez, et l’empêcher de bouger. Sa large surface permet également de récolter l’eau et la limaille qui peuvent couler lors de l’aiguisage.

– 1 socle adapté à la pierre. Cette dernière se glisse dedans, et le socle se place sur la large base comme dit précédemment. Le tout est stable, pour faciliter l’usage. En plus, l’intérieur du socle est tapissé de silicone pour réduire le risque de casse.

– 1 mini pierre d’aplanissement pour entretenir la surface de votre pierre, qui peut se creuser à force d’utilisation. La petite pierre se passe à la surface pour réaplanir les grains et redonner une surface droite à votre pierre à aiguiser.

– 1 guide d’affûtage pour garder le même angle tout au long du processus d’aiguisage. Il se glisse sur le dos de la lame (vous pouvez mettre un papier essuie tout entre ce dernier et la lame si vous avez peur de la rayer) et vous permet de maintenir le bon angle pour aiguiser le fil.

– 1 poire à eau pour maintenir votre pierre humide, même après l’avoir faite tremper avant usage. Si vous voyez que sa surface commence à sécher, utilisez la poire pour l’humidifier de nouveau.

La maxi pierre à aiguiser Prosharp s’utilise à l’eau, vous devez donc l’immerger environ 15 minutes avant utilisation. Une fois l’usage terminé, vous pouvez la laisser sécher à l’air libre (pas directement sous les rayons du soleil) et ensuite l’essuyer avec une brosse douce une fois qu’elle est sèche.

Elle vous permettra de prendre soin de vos couteaux préférés avec efficacité !

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