Demi-pierre convEGGtor en céramique pour Big Green Egg Large

Cette demi pierre en céramique complétera à merveille l’équipement pour Big Green Egg modèle Large. Elle se pose directement sur la grille ou dans le panier à convEGGtor. Elle est l’accessoire idéal pour des cuissons douces, lentes, et indirectes de vos préparations culinaires. Vous pouvez également le placer entre deux plats pour associer la cuisson directe et indirecte.

La céramique, dans laquelle cette demi-pierre Big Green Egg est conçue, a la capacité de retenir et de répartir uniformément la chaleur sur sa surface. Ainsi, elle agit comme les briques réfractaires des fours de boulangeries professionnelles. C’est la raison pour laquelle elle est parfaite pour cuire des produits boulangers comme les baguettes, les pizzas, ou encore les croissants. Mais, bien évidemment, il vous est possible d’y cuire d’autres plats comme du poisson, des fruits de mer…

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