Couteau universel ZWILLING Gourmet dentelé 13cm manche riveté

Optez pour la qualité des couteaux de cuisine Zwilling Gourmet ! Ils peuvent aussi bien être utilisés par les professionnels que par les particuliers. Ils sont faciles à manier grâce à leur légèreté et vous assurent des découpes efficaces quotidiennement.

Ce couteau universel Zwilling Gourmet dispose d’une lame dentelée. Cela lui permet de trancher plus facilement les peaux dures comme celle de la tomate par exemple. En effet, ce fruit dispose d’une chair tendre que l’on ne veut pas écraser, mais sa peau est plus difficile à couper. Les dents sont faites pour cela, elles préservent ainsi la chair en dessous.

L’acier inoxydable utilisé est mis au point par la marque Zwilling elle-même. La lame a même bénéficié d’un traitement thermique inédit : le procédé FRIODUR®, qui consiste à refroidir très rapidement la lame pour équilibrer au mieux sa dureté, sa résistance face à l’oxydation et aux chocs (cela ne la rend pas « flexible » au sens premier du terme, mais lui assure plutôt une sorte de souplesse face aux coups, pour éviter qu’elle ne se brise trop facilement).

Le fil de coupe est par la suite contrôlé au laser pour garantir un tranchant impeccable. A la première utilisation, vous le sentirez !

Quant au manche, il est fabriqué dans un polymère noir et léger, qui vient bien s’imbriquer dans la paume, que vous soyez droitier ou gaucher. Il est agrémenté de rivets qui viennent maintenir au mieux toutes les pièces entre elles. Le couteau s’utilise facilement sur la durée grâce à son ergonomie et son poids réduit.

Entretien : lavez le couteau à la main et essuyez-le directement après.

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