Couteau santoku De Buyer FK2 17cm équilibrage ajustable inédit

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Le couteau santoku De Buyer FK2 est le couteau polyvalent qui convient à tous les cuisiniers !

De Buyer vous propose un couteau santoku connu pour être efficace sur le travail des légumes, de la viande et du poisson. Ainsi, émincez rapidement vos oignons et découpez sans difficulté tous vos aliments !

La lame de 17cm de ce couteau est en acier allemand X50CrMoV15 résistant aux chocs, à la corrosion et à la longévité exceptionnelle. Un tel alliage contient 0,5% de carbone qui agit sur la solidité de la lame qui est renforcée par la présence de molybdène et de vanadium pour la protéger contre les chocs. Votre couteau dispose d’une lame en acier durci et trempé à la dureté de 56HRC. Ainsi, votre couteau s’entretient facilement au quotidien avec un fusil à aiguiser.

La lame de ce couteau est typique de la gamme FK2 de De Buyer. Elle combine la finesse d’une lame japonaise avec celle d’un couteau occidental pour une géométrie unique. À noter que la lame est alvéolée pour éviter que les aliments gras et humides ne restent collés.

Le manche du couteau est en polymère noir renforcé de fibre de carbone. Il est solide et sa prise en main est ergonomique. Antidérapant, vous pouvez utiliser ce couteau en toute sécurité. La mitre épaisse et la soie monobloc du couteau vous garantissent un ustensile robuste et fiable.

De plus, vous pouvez ajuster l’équilibrage du couteau. En effet, vous pouvez dévisser l’extrémité du manche pour y ajouter ou retirer autant d’écrous que nécessaire pour que l’utilisation du couteau vous soit parfaitement adaptée. Ainsi, votre couteau est léger et convient aux cuisiniers amateurs et professionnels recherchant un couteau efficace à l’excellent rapport qualité/prix.

Nous vous recommandons de laver votre couteau à la main et de le sécher immédiatement à l’aide d’un torchon doux pour préserver toutes ses qualités. Optez pour une qualité de coupe made in France !

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