Couteau Nakiri 16,5cm Damas Tojiro SHIPPU

Retrouvez le couteau nakiri Tojiro Shippu pour découper vos légumes avec précision ! Sa forme est typiquement japonaise, et il vous permet un travail rapide et agréable.

Il dispose d’une lame en acier VG10, un alliage japonais résistant reconnu dans le monde de la coutellerie. Il a l’avantage de présenter une dureté Rockwell de -+60 HRC, ce qui lui permet de garder son tranchant sur le long terme.

La lame dispose d’une jolie impression damas, pour lui ajouter du caractère et de l’originalité !

Le manche est conçu enmagnolialéger et agréable en main. Le lien entre la lame et le manche est fait par une mitre en corne de buffle, de coloris noir. Le tout contraste parfaitement, et donne un côté très traditionnel au couteau.

Comment entretenir le couteau : lavez-le couteau à la main (lave-vaisselle interdit), et ne le faites pas tremper dans l’évier. Une fois lavé, séchez-le avec un chiffon doux et rangez-le dans votre tiroir, sur votre barre aimantée ou bien dans votre bloc couteaux.

Pour entretenir votre couteau, retrouvez nos pierres à aiguiser !

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