Couteau filet de sole Bargoin Creative Chef 17cm manche surmoulé bleu

Comment utiliser un couteau filet de sole ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

La gamme Creative Chef a été conçue par le coutelier français Bargoin dans le but de satisfaire les attentes des professionnels en terme d’hygiène. Tous les couteaux de cette série répondent à la législation internationale HACCP en vigueur. Vous pouvez donc les utiliser en milieu pro.

Le couteau filet de sole vous sera d’une grande utilité pour découper tout type de poisson avec précision.

La lame mesure 17cm et a été fabriquée en acier inox Nitrocut NCV50® (un acier composé de molybdène et d’azote). Il est plus solide que les aciers standards et son aiguisage est durable dans le temps. Aussi, il résiste mieux à la corrosion et aux chocs, ce qui est non négligeable dans une cuisine professionnelle.

Le manche constitue un élément fort important dans la conception de ce couteau. Elaboré en polypropylène, il ne laisse passer aucun liquide dû à son étanchéité avec la lame (ce qui est très hygiénique). Sa forme ergonomique s’adapte à toutes les tailles et formes de mains ! Grâce à cela, la prise en main est légère, facile et confortable.

Son coloris bleu ne passera pas inaperçu et vous pouvez lui attribuer une fonction spécifique afin d’éviter les contaminations croisées.

Enfin, il se nettoie à la main ou au lave-vaisselle pour un gain de temps optimisé !

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