Couteau d’office Wüsthof Ikon forgé 9cm en bois de grenadille

Choisissez le couteau d’office Wüsthof Ikon 9cm pour vos petits travaux de découpe au quotidien !

Une lame forgée en acier inoxydable anticorrosion et robuste

Le couteau d’office 1010530409 est doté d’une lame de 9cm idéale pour découper et peler les petits fruits et légumes. Sa lame est faite en acier inox X50CrMoV15 qui est un alliage solide résistant à la corrosion et aux éventuels chocs. Cela lui permet d’atteindre une dureté de 58 HRC environ, synonyme de tranchant durable et aiguisage facile.

La lame est en plus forgée à haute température à l’aide d’une presse : ce procédé demande un grand savoir-faire aux experts Wüsthof afin de vous offrir un couteau encore plus robuste à la lame pleine soie.

Le couteau est aussi muni d’une double mitre qui fait la jonction entre la lame et le manche. Elle permet non seulement de renforcer la solidité du couteau, mais répartit aussi idéalement son poids à l’avant comme à l’arrière du couteau pour un parfait équilibre. La garde du couteau est aussi large afin de protéger vos doigts de la lame, vous cuisinez en sécurité.

Un manche ergonomique qui réduit la fatigue

Le couteau d’office est doté d’un manche en grenadille d’Afrique. Ce bois rare et haut de gamme provient d’une exploitation durable réglementée. Sa densité est telle que le bois de grenadille africain est très robuste et présente une excellente résistance en milieu humide.

De forme ovale, le manche vous assure une prise en main confortable et ergonomique. En effet, grâce à cette forme, vous ne ressentez pas de fatigue liée à une longue utilisation.

Trois rivets en inox viennent également fixer les plaquettes de grenadille contre la lame pleine soie, décuplant la robustesse du couteau d’office. Ils assurent un couteau parfaitement stable dont vous avez le plein contrôle pendant son utilisation.

La grenadille étant un matériau vivant, il est important de noter que le visuel de votre couteau peut légèrement varier de celui présenté ci-dessus. De teinte noire au veinage plus clair très singulier, chaque couteau est une pièce unique.

Nous vous conseillons de laver la lame du couteau à la main à l’aide de produit vaisselle et d’une éponge non abrasive, et de bien le sécher immédiatement. Le lave-vaisselle est à proscrire pour ce couteau.

Ce couteau d’office satisfera pleinement les cuisiniers amateurs avertis ainsi que les professionnels de la restauration.

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