Couteau de chef Kasumi Titanium bleu lame 20cm

Couteau de chef Kasumi Titanium bleu lame 20cm

€86.23

UGS : SKUzpjIYXjw2P Catégories : Couteaux De Chef, Couteaux De Cuisine, Couteaux Éminceurs, Couteaux Gyuto (Chef), Couteaux Gyuto (Chef), Couteaux Japonais, Formes Japonaises, Par Utilisation Étiquette : Kasumi Titanium Marque : Kasumi Titanium

Description
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Ce couteau de chef (ou Gyuto) Kasumi Titanium possède tous les avantages de la céramique sans les inconvenients

Lame acier 20 cm à hauteur de 0,8% de carbone + molybdène et vanadium

Dureté rockwell 58°HRC

Revêtement en nitrure de titane bleu neutre au goût, anticorrosif et léger

Manche design en plastique antibactérienfacile d’entretien

Aiguisage ambidextre en V pour un angle de 30° cumulé

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Comment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Les couteaux Kasumi Titanium bleus possèdent un côté design avec cette lame bleue très surprenante qui différenciera ces couteaux Kasumi de vos couteaux de cuisine traditionnels. Les lames de cette couleur spécifique sont obtenues grâce à un revêtement en nitrure de titane bleu.

La combinaison entre une lame de grande qualité (carbone, molybdène et vanadium) et le revêtement en titane permet d’acquérir les avantages de la céramique et ceux de l’acier sans les inconvénients de casse ou d’oxydation.

Les couteaux Kasumi Titanium sont évidemment adaptés au milieu professionnel et peuvent être aiguisés à souhait. Neutralité au goût, légèreté d’utilisation et résistance naturelle à la corrosion en font un couteau très efficace !

Tous les couteaux Kasumi sont conçus à Seki, capitale de la coutellerie japonaise !

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Matière	Acier inox
Manche	Synthétique
Fabrication	Japon
Couleur	Noir
Poids	140g
Garantie	5 Ans
Acier	Molybdène
Dureté HRC	58
Taille lame	20cm
Taille manche	14cm
Longueur totale	34cm
Hauteur lame	4,2cm
Epaisseur lame	2mm
Finition de lame	Bleue
Pour droitier ou gaucher	Symétrique