Couperet à légumes japonais Global GS5 lame 14cm

Grâce à leurs procédés traditionnels hérités des célèbres samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la coutellerie et de la gastronomie. On les retrouve aussi souvent à la télévision lors d’émissions de cuisine !

Ce couperet à légumes Global GS5 vous permet de réaliser toutes sortes de découpes plus facilement. Sa lame de 14cm est en acier CROMOVA 18 trempé, et obtient une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant incroyable. Vos découpes seront plus nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans effort ! De plus, cette lame dont la composition a spécialement été créée par Global, est concentrée en chrome, en molybdène et en vanadium qui lui permet d’êtretrès robuste et résistante face à la corrosion. De plus, ce couperet est forgé d’une seule pièce d’acier, ce qui augmente encore sa robustesse.

La série « GS » présente un manche creux et effilé, spécialement fabriqué pour vous assurer un équilibre optimal de l’ensemble du couteau, et une ergonomie à toute épreuve. Aussi, le manche est de forme triangulaire et permet ainsi à l’utilisateur d’éloigner sa main de la planche à découper pour un confort d’utilisation. Vous pourrez ainsi utiliser cette lame sans effort, tout en exerçant un contrôle absolu de vos mouvements.

Enfin, ce couperet présente un design unique, épuré, et moderne, qui séduira tous les cuisiniers !

Il est indispensable d’affûter régulièrement son couteau Global pour assurer sa pérennité. À savoir qu’il est également nécessaire de l’entretenir à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l’eau chaude.

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