Coffret 4 couteaux à steak forgés Wüsthof Amici 12cm en bois d’olivier

Optez pour ce coffret de couteaux à steak Wüsthof et habillez votre table !

Les lames des couteaux Amici

Les lames de 12cm de ces couteaux sont forgés en acier inoxydable X50CrMoV15 : c’est un alliage de nickel et de chrome, résistant face aux chocs et à la corrosion. Les lames de ces couteaux ont été forgées, c’est-à-dire qu’elles ont été façonnées à partir d’une seule pièce d’acier avec une presse chauffée à très haute température. Ce processus requiert une expertise du forgeron ainsi qu’un savoir-faire précis pour donner un bon équilibre à vos couteaux.

Sur l’échelle de Rockwell, la dureté des lames est de 58HRC : le tranchant est efficace et il se conserve aisément tout en étant facile à aiguiser à la pierre à eau. Comme les lames sont lisses, vous pouvez les affûter vous-même sans difficulté avec un fusil à aiguiser !

Ces couteaux1071360401 sont très performants pour découper des steaks mais également d’autres viandes sans os telles que du porc, de la volaille, …

Les manches des couteaux Amici

Les manches sont fabriqués en olivier, il s’agit d’un bois qui a une très longue durée de vie car il est réputé pour être quasiment immortel. Vos couteaux ont donc de nombreuses années devant eux ! C’est un bois qui possède une densité élevée et résiste ainsi très bien face aux bactéries et aux liquides. Le bois de la gamme Amici provient de Calabre, d’où son nom à consonance italienne.

La forme des manches est ergonomique afin de vous assurer une prise en main optimale ainsi qu’une maniabilité parfaite, notamment lors des utilisations longues durées. Ils disposent de 2 rivets qui fixent la lame pleine soie dans le manche, ce qui garantit de la fiabilité à vos couteaux.

Pour les entretenir au mieux, nous vous conseillons de les laver à la main sans mouiller le bois et de les sécher immédiatement pour les conserver au sec. De temps en temps, vous pouvez huiler le manche avec de l’huile minérale pour leur redonner leur éclat.

Leur design est traditionnel : ils arborent des teintes chaudes grâce au bois d’olivier donnant un veinage unique qui rappelle le sud méditerranéen. Avec ces couteaux à steak, donnez un aspect chaleureux à votre table !

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