Plaque perforée anti-adhésive De Buyer en aluminium

Cette plaque perforée en aluminium anti-adhésive De Buyer est un indispensable à avoir dans votre cuisine !

Conçue en aluminium, elle est épaisse, légère et robuste et ne se déforme pas au contact de la chaleur. Elle est idéale pour les cuissons délicates telles que les fonds de tarte, les pâtes et les viennoiseries. En effet, l’aluminium est connu pour être un matériau qui conduit parfaitement la chaleur. Pour s’adapter à tous vos besoins, la plaque est disponible en 3 formats : 40 x 30 cm, 53 x 32,5 cm ou 60 x 40 cm.

Des micro-perforations de 3mm de diamètre accentuent cette diffusion de la chaleur en permettant à l’air chaud de circuler uniformément dans toute la plaque pour que vos cuissons soient homogènes. Pratique, cette plaque diffuse aussi parfaitement l’air froid si vous avez besoin de faire prendre une préparation au frais.

La plaque dispose d’un revêtement anti-adhésif pour un décollage facilité de vos pâtisseries et viennoiseries les plus fragiles : les croissants et tartelettes sont intacts. De plus, ce revêtement estgaranti sans PFOA pour des dégustations sans risque pour votre santé.

Nous vous recommandons de laver votre plaque à la main à l’aide d’une éponge non-abrasive. Pour préserver son revêtement, veillez à ne pas chauffer la plaque à vide, à ne pas la surchauffer et à ne pas utiliser d’objets métalliques. La confronter aux chocs thermiques est également déconseillé.

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