Moule mini demi sphères en silicone De Buyer Elastomoule 20 ou 24 empreintes

Laissez libre court à votre créativité grâce au moule pour demi sphères Elastomoule De Buyer !

De Buyer propose des ustensiles de pâtisserie, de cuisine et des poêles hauts de gamme qui conviennent tant à un usage professionnel que particulier, comme c’est le cas avec ce moule à demi sphères Elastomoule.

Il est conçu en mousse de silicone haut de gamme. La mousse de silicone contient des micro-bulles d’air qui permettent une excellente conduction et répartition de la chaleur ou de la fraîcheur. Le moule dispose de petites perforations entre les demi sphères qui participent aussi à la bonne répartition de la chaleur. En cuisant, les sucs se caramélisent et donnent à vos demi sphères un goût inimitable et une belle coloration extérieure.

La mousse de siliconeest aussi dotée de poudre de métal destinée à rendre le moule résistant à des températures allant de -70°C à +300°C. Ainsi, réalisez de petits chocolats fourrés, des mignardises ou des bouchées salées sans peine ! En effet, votre moule peut être mis au four, au bain-marie ou même au congélateur pour faire prendre votre préparation. Le métal permet aussi de conduire au mieux la chaleur.

L’intérieur des empreintes est lisse et dispose d’une anti-adhérence naturelle. Le démoulage de vos demi sphères devient très facile sans risque de les abîmer. Nous vous conseillons tout de même de graisser le moule avant sa première utilisation. Ainsi, vous n’aurez pas besoin de réitérer l’opération lors des usages suivants. N’utilisez pas de couteau ou d’objet tranchant dans votre moule qui pourrait l’endommager.

Le moule est disponible en 2 tailles :

– 20 demi sphères : taille d’une empreinte : 3 x 1,8 cm; taille du moule : 30 x 17,6 cm; poids : 100g

– 24 demi sphères : taille d’une empreinte : 3 x 1,8 cm; taille du moule : 29 x 19,3 cm; poids : 110g

Le lavage à la main est recommandé pour ce moule même s’il est compatible lave-vaisselle. Une fiche recette écrite par 7 MOF et/ou champions du monde de pâtisserie est également fournie !

Découvrez aussi tous les ustensiles de pâtisserie sur !

Lire plus Masquer