Moule à pain de mie et brioche Exoglass® Matfer

Ce moule à pain de mie et à brioche est idéal pour vos créations volumineuses à la maison !

Ce dernier a été conçu enExoglass® ce qui lui apporte rigidité, anti-adhérence et une résistance à la corrosion.Exoglass® diffuse la chaleur de votre four équitablement à travers le moule et vous apporte de belles colorations uniformes sur vos brioches ! Sa faible inertie à la chaleur ainsi que ses petites poignées vous permettent de pouvoir manipuler votre moule quelques secondes après sa sortie du four, et ce, sans risque de vous brûler.

Autre avantage deExoglass®, vous n’avez pas besoin de graisser votre moule avant utilisation. En effet, ses propriétés anti-adhérentes se conservent utilisation après utilisation et plus longtemps que les autres moules anti-adhésifs. Toutefois, afin d’ajouter plus de saveurs et une coloration bien dorée à vôtre pâte, vous pouvez ajouter un soupçon de beurre ou d’huile au préalable.

Ce moule convient à une cuisson au four sur grilles ou sur plaques. En effet, il a été conçu pour une utilisation intensive tout en préservant ses qualités.Exoglass® résiste à des températures allant de -20°C à +250°C ! De ce fait, vous pouvez réserver vos pains de mie et brioches au congélateur ainsi qu’au réfrigérateur !

Concernant le nettoyage de votre moule, vous pouvez le passer au lave-vaisselle pour un gain de temps et un lavage optimal !

Ce moule a été pensé de 4 tailles différentes afin de ravir vos attentes gourmandes :

– 18 x 8,5 x 7,5 cm avec pour largeur à l’intérieur du moule 7,5 cm (contenance : 300g)

– 25 x 9 x 7,5 cmavec pour largeur à l’intérieur du moule 8 cm (contenance : 500g)

– 27 x 10 x 9 cmavec pour largeur à l’intérieur du moule 9 cm (contenance : 800g)

– 29 x 11 x 10 cmavec pour largeur à l’intérieur du moule 10 cm (contenance : 1000g)

Retrouvez notre sélection d’ustensiles de pâtisseriesur notre site !

Pour connaitre la recette du cake à l’huile d’olivre, direction le blog de Tout Gourmand

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