Feuille de boucher Dick Ergogrip 22cm manche bleu

La naissance de la coutellerie allemande Fr. Dick remonte à 1778. Depuis cette époque, la société ne cesse de fabriquer à une échelle mondiale des couteaux ultra-fonctionnels et durables destinés aux professionnels de la boucherie.

Cette lame, dotée d’une forme de « feuille » ou de hachoir, est conçue en acier inoxydable àforte teneur en carbone. Ainsi, vous bénéficiez d’un bon compromis entre solidité, tranchant performant, et facilité d’affûtage. L’inscription NSF sur le côté de la lame signifie que le couteau est hygiénique puisqu’il a été testé et certifié pour être conforme aux normes de la santé pour l’industrie alimentaire.

Cette feuille vous sera particulièrement utile pour découper vos carcasses de viandes, briser les os, désosser ou enfin concasser certains gros morceaux.

Le manche des couteaux Dick Ergogrip représente l’ergonomie par excellence. Comme l’illustre l’image ci-dessus, plusieurs éléments de sécurité et de confort ont été intégrés, notamment le repose-pouce extra large, le protège-doigts au niveau de la garde ou encore le revêtement antidérapant. L’objectif est d’offrir une prise en main optimale à l’utilisateur régulier ou professionnel afin qu’il puisse avoir un rendement important tout en minimisant sa fatigue musculaire.

Dernier avantage qui s’avère être un gain précieux en matière d’hygiène et de productivité, l’absence d’espace entre le manche et la lame, vous donnant l’assurance qu’aucun morceau de nourriture ne vienne s’insérer de part et d’autre du couteau.

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