Couteau universel Sabatier Toque blanche 100% forgé denté 12cm

Sabatier est forte de plus d’une centaine d’années d’expérience dans la coutellerie. Les couteaux de cuisine conçus sont donc les représentants d’un patrimoine exceptionnel, portés par des techniques de fabrication élaborées. Un soin minutieux est apporté à chacune de ces pièces, pour vous garantir un ustensile durable, qui vous fera apprécier la cuisine !

La gamme Toque Blanche 100% forgée saura séduire le plus exigeant des cuisiniers. 100% française, cette série vous amènera au coeur de la tradition coutelière thiernoise en un instant!

La lame à dents de ce couteau universel est en acier inox N4116 Nitro+, pour la solidité et la résistance face à la corrosion. Cet acier inoxydable est enrichi en azote, rendant le tranchant plus durable. Grâce à sa fine dentelure, vous pourrez pénétrer vos fruits et légumes mêmes les plus délicats, comme la tomate par exemple.

Forgée, la lame a été façonnée à partir d’une unique pièce d’acier massive. Cette dernière est modelée à l’aide d’une exposition à de la chaleur intense, puis à l’aide d’une presse qui lui apportera sa forme finale. Ce processus nécessite un savoir-faire spécifique, et vous promettra un couteau de qualité.

Le fait qu’une lame soit forgée se ressent également lors la prise en main : la pièce sera plus lourde, plus pleine, vous assurant une prise en main agréable dès la première utilisation, encore augmentée par sa pleine soie.

Son manche est en POM blanc (un polymère solide utilisé dans la conception d’ustensiles de cuisine). Ergonomique et résistant, il sera d’autant plus solide grâce aux 3 rivets en inox qui le traverse, et qui assureront à l’ensemble du couteau un équilibre décuplé (aussi grâce à sa mitre massive sans soudure faisant le lien entre les 2 parties du couteau).

Sa couleur blanche très originale permettra au couteau de se démarquer du matériel standard, et apportera une touche contemporaine à vos ustensiles de découpe.

Vous pourrez donc vous tourner vers les couteaux Toque Blanche de Sabatier, que vous soyez un professionnel ou un amateur éclairé. Ergonomiques, tranchants, originaux, les couteaux Toque Blanche seront des outils appréciés en cuisine.

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