Couteau rocking santoku forgé Riviera White Arcos lame alvéolée 18cm

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Des coupes parfaites et sans effort, cela est possible avec les couteaux professionnels d’Arcos. La notoriété de la marque espagnole est incontestable en raison de sa longue expérience dans la fabrication des outils de coupe. Un savoir-faire vieux de plusieurs siècles combiné à la passion de leurs artisans ont mené l’entreprise Arcosà devenir l’un des plus grands noms de la coutellerie ! Ce couteau style santoku de la célèbre série Riviera White sera votre meilleur allié pour les tâches en cuisine. Cette gamme a pour thème la couleur blanche, pour une touche de pureté et d’élégance.

Ce modèle santoku est doté d’une lame en acier inoxydable Nitrum.Il s’agit d’un matériau qu’on trouve uniquement chez Arcos. De nombreuses propriétés intéressantes sont à la clé. Cette lame a un bon pouvoir de coupe et tient bien son fil.

Quelques alvéoles ont été ajoutés afin d’éviter à vos aliments de se coller à la lame.

Côté manche, celui-ci est fait en POM (ou polyoxyméthylène), un polymère caractérisé par sa forte résistance aux cassures et aux chocs. Approuvé par la NSF (National Sanitary Foundation), ce couteau santoku Riviera White a été traité avec la technologie BACTIPROOF.Ce système élimine jusqu’à 99,9 % les bactéries, champignons et moisissures. Il respecte donc toutes les normes sanitaires indispensables en cuisine.

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