Couteau de chef japonais Global G17 lame 27cm

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Grâce à leur savoir-faire ancestral hérité des samouraïs japonais, lescouteaux Global sont reconnus en tant que référence internationale dans le domaine de la gastronomie !De plus, vous les avez peut-être déjà rencontrés dans vos émissions de cuisine favorites !

Ce couteau de chef Global G17 présente une lame en acier trempé CROMOVA 18 d’une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant indéniable et tenace sur le long terme. Vos découpes seront remarquablement plus nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans effort ! De plus, cette lame sera également très robuste et résistante face à la corrosion, grâce à sa concentration en chrome, en molybdène et en vanadium (composition spécialement créée par GLOBAL).

La série « G » est fabriquée pour garantir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. En effet, le manche creux et rond vous assurera un équilibre idéal (en balance avec la longueur de la lame). Vous pourrez donc le saisir aisément et en garder un contrôle optimal lors de vos utilisations !

A savoir que pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l’affûter régulièrement.

Enfin, il est également recommandé d’entretenir ce couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l’eau chaude.

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