Couteau de boucher pro Giesser lame 21cm 4005

Giesser fait partie des leader mondiaux sur le marché des couteaux de cuisine professionnels. Créée en 1776, la fabrique basée à Winnenden en Allemagne produit aujourd’hui plus de 7 500 articles au quotidien. Les produits Giesser sont conçus à partir de matériaux de choix et étudiés pour correspondre à chaque besoin.

Ce couteau de boucher professionnel Giesser est composé d’une lame de 21cm en acier enrichi en chrome et molybdène de haute qualité permettant une coupe ultra-tranchante. La surface polie miroir rend la lame totalement lisse, les bactéries ou la rouille ne peuvent s’y incruster et le lavage en est facilité.

La dureté de la lame est de 56HRC, pour conserver une bonne qualité de coupe vous aurez besoin d’un fusil à aiguiser à taillage fin ou extra fin, affutez votre lame avant chaque utilisation pour plus d’efficacité.

Chaque lame est avant chaque mise en vente passée au préalable à la meule, un maître affûteur se charge ensuite de terminer l’aiguisage à la main pour une qualité de tranche optimisée.

Le manche est en thermoplastique anti-glisse pour conserver une bonne prise en main lors de l’utilisation et ainsi éviter la fatigue lorsque les gestes effectués sont répétitifs.

Disponible en 3 coloris: Noir – Rouge – Jaune

Vous avez la possibilité de laver votre couteau au lave-vaisselle pour gagner du temps.

Boucher professionnel ? N’hésitez plus ! Ce couteau de boucher 21cm Giesser est fait pour vous !

Celui-ci ne correspond pas à vos besoins ? Retrouvez tous nos couteaux de boucherprofessionnels sur notre site !

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