Couteau à saigner professionnel SANELLI Premana lame 22cm manche vert

Ce couteau à saigner 22cm de la gamme de couteaux SANELLI Premana (spécialement développée pour les professionnels) vous permet un travail précis et rapide. A savoir que cette gamme particulière met à votre disposition des couteaux pratiques à l’efficacité marquée, directement fabriqués en Italie.

Voyons en détails les caractéristiques professionnelles de ce couteau :

– Sa lame de 22cm est conçue dans un alliage d’acier inoxydable, avec une bonne capacité anti-corrosive et une belle endurance aux chocs.

– Cet alliage spécifique lui permet d’être légèrement souple (attention la lame n’est pas flexible, mais nous entendons par là qu’elle est plus résistante aux coups du fait de cette petite souplesse), pour une utilisation sans prise de tête.

– Sa dureté Rockwell est aux alentours 54/56 HRC, facilitant son aiguisage. C’est très pratique pour les utilisateurs pressés, comme les bouchers qui doivent enchaîner les découpes entre chaque client !

– Le manche est un élément essentiel du couteau car il participe à son équilibre général. Tout d’abord, sa forme spéciale permet de réduire les TMS (troubles musculosquelettiques) engendrés lors d’utilisations répétées.

– Non toxique, il est conforme aux normes européennes en vigueur en milieu professionnel.

– Sa surface est légèrement rugueuse pour augmenter sa capacité antidérapante. De plus, il résiste bien aux agents corrosifs et à des écarts de température importants, allant de -40 à +150°C. En somme il est parfaitement adapté aux conditions difficiles rencontrées en milieu professionnel.

– Il peut donc être stérilisé ou passé au lave-vaisselle, pour une hygiène plus importante et un bon gain de temps.

– Son coloris vert vous permet de lui attribuer une fonction précise, pour éviter toute contamination croisée.

N’hésitez plus et choisissez la qualité professionnelle Sanelli pour votre quotidien !

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