Couteau à saigner professionnel SANELLI Premana lame 18cm manche vert

Ce couteau à saigner 18cm de la série SANELLI Premana (spécialement développée pour les professionnels) vous permet un travail précis et rapide. A savoir que cette gamme vous offre des couteaux pratiques à l’efficacité marquée, directement fabriqués en Italie. Ils sont pensés pour et par des professionnels !

Voyons en détails les caractéristiques intéressantes de ce couteau :

– Sa lame de 18cm est conçue dans un alliage d’acier inoxydable, avec une bonne capacité anti-corrosive et une belle endurance aux chocs. Les utilisations répétées auront alors moins d’impact sur l’usure générale du couteau. Cet alliage spécifique lui permet d’être légèrement souple (attention la lame n’est pas flexible, mais nous entendons par là qu’elle est plus résistante aux coups du fait de cette petite souplesse), pour une utilisation sans prise de tête. Sa dureté Rockwell est située entre 54/56 HRC, facilitant son aiguisage. C’est très pratique pour les utilisateurs pressés, comme les bouchers qui doivent enchaîner les découpes !

– Le manche vert en matériau synthétique est un élément essentiel du couteau car il participe à son équilibre général. Tout d’abord, sa forme spéciale permet de réduire les TMS (troubles musculosquelettiques) engendrés lors d’utilisations répétées. Non toxique, il est conforme aux normes européennes en vigueur en milieu professionnel.

Ensuite, sa surface est légèrement rugueuse pour augmenter sa capacité antidérapante. De plus, il résiste bien aux agents corrosifs et à des écarts de température importants, allant de -40 à +150°C. En somme il est parfaitement adapté aux conditions difficiles rencontrées en milieu professionnel. Grâce à cela, il peut donc être stérilisé ou passé au lave-vaisselle, pour une hygiène plus importante et un bon gain de temps. Ajoutons que son coloris vert vous permet de lui attribuer une fonction précise, pour éviter toute contamination croisée. Enfin, le couteau est pafaitement équilibré, pour un usage agréable sur la durée et pour les tâches répétitives.

N’hésitez plus et choisissez la qualité professionnelle Sanelli pour gagner en efficacité !

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