Couteau à saigner Dick Ergogrip lame 21cm manche synthétique

La marque allemande Dick est née en1778à Esslingen. Sa longue tradition et son expérience dans la production d’outils pour les cuisiniers et les bouchers permettent à cette marque reconnue de répondre aux exigences des professionnels les plus pointues.

La famille des couteaux Dick ErgoGrip a été élaborée spécialement pourles professionnelsde l’alimentaire et de la transformation de la viande.

La lame enacier inoxydable de haute qualitépossède une excellentecombinaison de dureté et d’élasticité. C’est l’aboutissement d’un processus de durcissement continu au gaz inerte suivi d’un dispositif d’élimination des contraintes de durcissement de l’acier à des températures allant jusqu’à 250°C.

Le labelNSFvisible sur la lame polie signifie que ces couteaux respectent lesnormesles plus strictes au monde en matière d’hygièneet de sécurité des aliments. Ainsi, cela garantit que la surface de la lame est non absorbante, inodore et facile à nettoyer.

Aussi, ce couteau possède une teneur plutôt élevée en carbone, par conséquent son tranchant bénéficie d’une bonne durabilité, tout en restant facile à aiguiser.

Le manche, résistant à l’abrasion,possède unegarde prononcéeet unrepose-pouce extra largeafin d’assurer unesécurité maximale. Par conséquent, la saisie est confortable et naturelle, permettant un guidage précis de la lame. Par ailleurs, lasurface antidérapanteest spécialement conçue pour les environnements humides et gras.

Enfin, pour vous assurer une hygiène parfaite et un bon rendement dans vos découpes, il n’y a pas d’interstice entre la lame et le manche.

N’hésitez pas à vous procurer cecouteau à saigner Dick Ergogrip, il est pratique et efficace sur une longue durée !

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