Couteau à poisson Fischer lame crantée 30cm manche bi matière

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Ce couteau à poisson Fischer est un indispensable pour vos découpes de grosses pièces de la mer. Il convient idéalement aux poissonniers de métier, mais s’adaptent aussi aux particuliers adeptes de poisson grâce à son efficacité et sa facilité de prise en main.

Sa lame de 30cm est fabriquée avec acier inoxydable de qualitécomposé de 0.50% de carbone et de 15% de chrome molybdène. Cette composition permet notamment de garantir une bonne solidité, un tranchant incisif et durable mais aussi une résistance à la corrosion.Ce couteau est donc fait pour endurer un usage intensif, par exemple en poissonnerie ou en restauration. Sa surface dentelée marquée est optimale pour trancher aisément tout type de morceaux : dos, darne, joue, tête, nageoires…

Son manche est composé de deux polymères complémentaires agréables et résistants : lepolypropylène etl’élastomère. Cette alliance de matériaux vous confère un atout majeur notamment de vous prémunir des TMS, troubles musculo-squelettique, qui désignent l’ensemble des douleurs des muscles, tendons et nerfs, touchant les personnes exposées à des tâches répétitives au quotidien. La prise en main est facile, d’autant plus que la surface antidérapante disponible sur sa partie supérieure permet d’accroître la sécurité lors de l’usage.

Ce couteau est un pur produit Français, issu de la capitale historique de la coutellerie, Thiers. Il est donc synonyme d’une qualité de conception et de fabrication provenant d’un savoir-faire reconnu mondialement. Il va vite devenir indispensable à la découpe de vos poissons !

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